Na zondag wordt de kraam afgebroken, en het ziet er niet naar uit dat deze in de huidige vorm terug komt.
Nijboer heeft vijftig jaar poffertjes gebakken, en er is waarschijnlijk geen mens ter wereld die zoveel poffertjes heeft gemaakt. Maar zondag 29 oktober is het de laatste keer, althans op de Grote Markt.
Komende week wordt de poffertjeskraam afgebroken. Op zichzelf gebeurt dat ieder jaar eind oktober. Maar dit jaar is het anders want het ziet er niet naar uit dat Nijboer terugkeert.
Vanaf 1 januari a.s. heeft hij geen vergunning meer. De gemeente Groningen is bezig met een herinrichting van het plein. Er komen bomen en er komt een waterpartij, en in die nieuwe plannen is geen plaats voor een grote poffertjeskraam.
Trijnko Nijboer laat in een interview met RTV Noord weten beroep te hebben aangetekend tegen de weigering van de gemeente om hem een nieuwe vergunning voor een kraam te geven. Wel heeft de gemeente aangeboden dat hij teug keert met een kleinere kraam, een mobiele foodtruck. Maar daar voelt Trijnko niet voor.
