Het besluit is ‘niet met haast, niet met spijt’ genomen, schrijven ze. “Maar met het besef dat alles wat waardevol is, ook vergankelijk is.”
De deuren sluiten eind dit jaar. Restaurant Noor werd in 2022 geopend en het kreeg toen binnen drie maanden een Michelin-ster uitgereikt. Eigenaren Jeroen en Marleen Brouwer waren eerder eigenaar van sterrenrestaurant De Loohoeve in Schoonloo.
Foto: Facebook Noor




