Vanuit heel Groningen en omgeving is er animo voor het uitproberen van culinaire hoogstandjes. Om iedereen te bedienen verzamelen 22 toprestaurants uit stad en ommeland zich op het voor- en middenplein van het Harmoniecomplex aan de Oude Kijk in het Jatstraat. Dit intieme plein staat met de vele verschillende kraampjes garant voor een gezellige, knusse sfeer.
Vorig jaar, bij de vierde editie van het festijn, kwamen ruim 5500 bezoekers af op Proeven in Groningen. Dit jaar verwachten de organisatoren minstens 6500 bezoekers. Het weer kan geen roet in het eten gooien, want onder de gewelven van het Harmoniegebouw is het droog.
Proeven in Groningen is voor iedereen toegankelijk. Bezoekers kunnen muntjes kopen en daarmee gerechten kopen.