Cook-Ing, is een biologische afhaal- en bezorgservice van maaltijden die gemaakt worden van biologische ingrediënten. Elke week maakt ze met lokale producten drie maaltijden waaruit haar klanten kunnen kiezen. Wie wil, kan de maaltijden vanaf vijf uur afhalen of laten bezorgen.
Speciaal voor het laatste heeft Janknegt een grote e-bike gekocht, met een aan de voorkant grote bak met een dubbele bodem waar speciaal isolatiemateriaal ervoor zorgt dat de maaltijden koud blijven. ‘De bak is speciaal voor me ontworpen door LikeBikes uit Scharmer. Het is een soort flightcase. Hij is geïsoleerd en speciaal op maat gemaakt.’
Janknegt werd enkele maanden geleden geattendeerd op de subsidieregeling van Ga Slimmer reizen & werken. ‘Eigenlijk had ik de e-bike op dat moment al’, zegt ze. ‘Maar dat was voor de aanvraag geen probleem. Ik kon zo alsnog van de regeling gebruik maken, Dus dat was heel erg mooi meegenomen.’
Eigenlijk kan Janknegt haar bedrijf niet meer voorstellen zonder haar e-bakfiets. ‘Voor het bezorgen is het van cruciaal belang dat ik iets heb dat flexibel, snel en gemakkelijk te rijden is. De elektrische trapondersteuning geeft net dat duwtje in de rug als je fietst. Het is net alsof je continu de wind mee hebt.’ Daarnaast paste de bakfiets goed bij het ecologische en duurzame karakter dat Cook-Ing heeft. ‘Het past helemaal binnen mijn concept van biologische maaltijden en een duurzame bedrijfsvoering.’
Bedrijven kunnen de Ga slimmer e-bakfiets of een ‘e-bike met bak’ uitproberen als transportmiddel. Ook is het voor hen mogelijk om 800 euro retour te krijgen bij aanschaf van een ‘e-bakfiets’ of ‘e-bike met bak’. Mail naar info@gaslimmerreizen.nu voor meer informatie.
