Lente. Het is geen supermarkt, geen marktkraam, maar net iets daartussenin, verwoordt Thomas Bijl. “Soms omschrijven mensen ons als ‘verswarensupermarkt’ maar we houden het zelf het liefst op ‘een verlengstuk van de markt’.”
Geen onterechte omschrijving, gezien de sfeer en het assortiment van Lente. In de vitrinekasten en koelingen vind je vooral veel verse producten: vleeswaren, tapas, kazen, worsten en allerhande zuivelproducten. Daarnaast tal van soorten groente, fruit én versgebakken broodjes en zoete lekkernijen. En ook nog elke dag verse afhaalmaaltijden
Catering
Met Lente bedienen Thomas en Geeske niet alleen de particuliere klant; de zakelijke markt wordt steeds groter. “We doen veel catering”, vertelt Thomas. Dat varieert van enkele broodjes voor een zakelijke lunch tot complete buffetten en borrelplanken voor grote gezelschappen.
Voor het bezorgen van de zakelijke en ook particuliere bestellingen maken de twee ondernemers gebruik van een cargobike die ze afgelopen zomer hebben aangeschaft. Zo’n bakfiets is ideaal, ondervindt Thomas bijna dagelijks. “Zeker in de binnenstad een stuk sneller dan met de auto. Daarnaast is het enorm duurzaam en kun je er veel kwijt.” De bak heeft zo ongeveer een kuub aan ruimte, schat Thomas. “We voeren er van alles in, tot meerdere borrelplanken aan toe. Dat gaat allemaal prima.”
Even wennen is zo’n cargobike in het begin wel (‘je ziet als bestuurder je voorwiel niet’), maar verder ziet Thomas alleen maar voordelen. “Met een auto of busje heb je als ondernemer te maken met venstertijden, er is amper plek om te parkeren en er zijn veel straten die je maar vanaf één kant in mag. Daar heb je met een bakfiets allemaal geen last van.” Bovendien, zo gaat hij verder, de binnenstad wordt vanaf 1 april een emissievrije zone: vervuilende bestelbusjes zijn vanaf dan niet meer welkom in het stadscentrum.
Voor Thomas en Geeske maakt dat geen verschil: zij hebben hun cargobike waar ze dagelijks gebruik van maken. Dat heeft meteen een bijkomend voordeel: “De naam ‘Lente’ staat in grote letters op de bak. We zijn daarmee ook nog eens een rondfietsend reclamebord.”
info@lenteverswaren.nl
