“Het idee voor de biermeter ontstond in een van de lokale kroegen, toen we nadachten over hoe we onze PhD-projecten konden toepassen in het echte leven,” vertelt Grajewski. “En nu zijn we bijna zover dat we volwaardige pilotprojecten kunnen uitvoeren bij kleine brouwerijen.”
Economie
Van PhD naar bierkwaliteitsmeter: “Het idee ontstond in de kroeg”
Maciej Grajewski kwam naar Nederland om te promoveren, maar is nu samen met ondernemer Richard Rushby een van de initiatiefnemers van de Beer-O-meter, een apparaatje dat verschillende waardes kan meten in bier. Daarover vertelt hij in deze video van Economie Groningen.
Leestijd: < 1 minuut
