Broodje Grunn is een lokale pistolet met Groninger mosterd-bieten mayonaise, kool, ingelegde wortel, biologische belegen kaas, afgemaakt met een ambachtelijke huisgemaakte Grunneger chutney (gemaakt van Groningse champignons en uien).
Het broodje werd vorig jaar ontwikkeld. De ingrediënten komen zoveel mogelijk uit de provincie en worden verwerkt door lokale ondernemers. Zo is de kaas biologische kaas van Kleikracht uit Winsum, groenten van Goud Gewas uit Roodeschool en brood van Luuk’s Brood uit Groningen.
Het doel is om het broodje uit te laten groeien tot een herkenbaar Gronings streekproduct dat bezoekers én inwoners overal in de provincie kunnen bestellen. Samen met partners De Broodjeszaak, Luuk’s Brood en Boer & Chef wordt gewerkt aan een horecapakket waarmee restaurants en lunchzaken het Broodje Grunn eenvoudig kunnen opnemen in hun assortiment.
De officiële lancering werd verricht door wethouder Janette Bosma.
