'Opstand' pachters tegen Groningse horeca-tycoon Sjoerd Kooistra

Volgens het artikel in die krant spannen pachters en ex-pachters van cafés, restaurants en discotheken, die eigendom zijn van deze horecamagnaat, na jaren van onrust nu samen om ‘keihard de strijd met hem aan te gaan’. De pachters vinden het buiten proportie dat zij dertig procent van hun omzet als pachtsom aan Kooistra moeten afdragen. Bij andere eigenaren van horecagelegenheden betalen ze aanzienlijk minder. Terwijl het GAK een grootscheeps onderzoek heeft ingesteld naar de pachters, hebben de huurders van verschillende etablissementen in Amsterdam, Groningen en Nijmegen een advocaat in de arm genomen om Kooistra voor de rechter te krijgen. “Met zijn maffiapraktijken maakt hij de hele Nederlandse horeca kapot”, aldus een Amsterdamse pachter. Kooistra is zich echter van geen kwaad bewust en wijst alle beschuldigingen van de hand. Kooistra’s horeca-imperium bestaat uit 72 cafés, restaurants, discotheken en snackbars met een omzet van Hlf. 150 miljoen per jaar. Het is een uiterst complex netwerk van pachters en bv’s in Amsterdam, Groningen, Nijmegen, Muiden, Den Bosch, Assen en Emmen. Uitbaters van Kooistra’s kroegen gaan de laatste tijd opvallend vaak failliet of de etablissementen wisselen om de haverklap van eigenaar. Met name in Amsterdam en Groningen zijn er meerdere uitgaansgelegenheden die de laatste twee jaar zeker vier keer van ondernemer zijn veranderd. ” De huurders moeten een buitensporig hoge pachtsom betalen. Terwijl een normale huur voor een horecapand volgens gegevens van het Bedrijfschap Horeca tussen de 9 en 14% van de omzet is, betaalt een pachter bij Kooistra gemiddeld 27% van de bruto-omzet”, legt advocaat D. Veerman van Toorenburcht-advocaten uit.