Het assortiment bestaat uit Duitse brood- en banketspecialiteiten met namen zoals Kaiserbroetchen, Kirschplunder, Streuselschnekcke, Langenstange en Schwarzwalder Schnitte. De ambachtelijke producten worden ter plekke bereid
en afgebakken. De Berliner Bak Shop is zeven dagen per week geopend, op maandag tot en met zaterdag zelfs vanaf zeven uur ’s ochtends.
De ondernemers richten zich niet alleen op de directe omgeving van de wijk de Wijert, maar op liefhebbers uit de gehele stad Groningen en omgeving.
Ondanks haar jarenlange ervaring in de Duitse bakkerswereld heeft Sabine Mulder met haar man Ruud onlangs nog stage gelopen bij een moderne specialiteitenzaak in Berlijn, om zich ook de laatste vaktrends eigen te maken.
