Groningen staat in de top tien vlak achter Leiden, Amsterdam en Maastricht. “Universiteitsstad Groningen staat op de vierde plaats”, zo luidt het rapport. “Niet verrassend als je eraan denkt dat steeds meer jongeren ervoor kiezen om een vegan lifestyle te volgen. Het restaurant Fankasoo biedt je een heerlijk vegan menu met gerechten uit Afrika en het Midden-Oosten. Voor een exclusieve vegan ervaring moet je bij Achterwerk zijn. Hier geniet je van een vegan verrassingsmenu en bijpassende dranken.”
Volgens het onderzoek zijn er 9 vega-friendly restaurants per 15.000 inwoners in Groningen. In Leiden zijn dit er 9,2, in Amsterdam 9,6 en in Maastricht 11,5.
Onderzoek
Het onderzoek is uitgevoerd door Holidu, een boekingsportaal voor vakantiehuizen. De gegevens zijn in oktober 2024 verzameld via Happy Cow, een community die reizigers helpt bij het vinden van vegetarische en veganistische voeding.
Bij het bepalen van de top 10 werden het aantal veganistische restaurants, het aantal vegetarische restaurants en ook de restaurants met vega-friendly opties afgewogen tegen het aantal inwoners van steden in Nederland met meer dan 60.000 inwoners.
