Het betreft een onderzoek onder leiding van Erik Keller, projectleider op het lectoraat Biobased Chemistry.
Volgens de Hanzehogeschool, die dit meldt, maken de onderzoekers gebruik van de aanwezigheid van vetzuren, waarvan er veel in afvalwater zitten. Dat zijn uitstekende voedingsstoffen voor bacteriën. De onderzoekers gebruiken bacteriën in afvalwater al om afbreekbare plastics (bioplastic) te maken. Ze zijn er , als pin-off van dat onderzoek, nu ook achter gekomen dat je ze kunt inzetten voor het maken van voedingssupplementen.
Hoewel de resultaten van het onderzoek veelbelovend zijn, kan het nog wel even duren voordat ze op de markt komen. Dat duurt nog wel tussen de vijf en tien jaar. Het testen kost tijd, vooral het meten van mogelijke langetermijneffecten, zo meldt de Hanzehogeschool.
Boven: Erik Keller (Foto: Hanzehogeschool)
